2月のとある平日。年休消化キャンペーン？のため、平日に有休をとってぶらぶら。
とても寒くて、火鍋食べたい！ 出来たら食べ放題がいい！
と思って、ネットでひとりでもOKの食べ放題の火鍋を調べたら、「天外天精緻麻辣火鍋」も独り食べ放題に対応してるという。しかも、いまならイチゴも食べ放題！ わあ、素敵！
天外天はたぶん、むかし観光客だったころの私が初めて麻辣火鍋を食べたお店で、私的麻辣火鍋の基準店な大好きなお店だ。ひとりもOKだなんてすばらしい。
というわけで、本日のランチはこちらに決定。
MRT中山国小の台北民權一店に着くと13時過ぎ。ランチには遅めの時間なためか、店内は半分以上空席で即座ることができた。
おひとりさま料金は、ランチ価格に一人鍋追加料金50元とサービス料10％で728元だった。
店頭には追加料金100元と書いてあった気がするけど、なんかサービスだったのかな？（謎）
それでも、ランチでひとり600元超えって、昔よりだいぶ値上がりしたよね。以前は500元しなかったはず。
食べ放題の時間は2時間。最近90分とか100分のお店が増えてる中で、2時間は余裕があってポイント高し。
コロナ警戒中のため、食材を取りに行くときにはポリ手袋をするように言われたが、お茶やドリンクを取りに行くお客さんは手袋してない人が多かった。
二色鍋にすることができるので、麻辣と酸白菜のスープをセレクト。
麻辣火鍋のスープにはデフォルトで麻辣鴨血と豆腐が入っている。
これ、見た目はレバーみたいだけど、臭みとかなくて、つるんとしててて、すっごい美味しいのよ。
酸白菜は天外天では初めて頼んだんだけど、白菜の漬物がだしにうかんでるだけという、酸菜白肉鍋の専門店では見たことない、超シンプルなスープだった。専門店だと、漬物のほかに、デフォルトで揚げ団子や海鮮、豆腐などが入っているけど、ここは食べ放題なので自分で好きにやれ、ということかしら。笑
さっそく食材を取りに行く。
今回のスープでは、麻辣は豚肉ときのこ系の野菜と白菜を中心に、酸白菜はこれまた豚肉と白菜、アサリ、キノコ、葉物野菜を中心に食材を用意した。
たれは、麻辣には沙茶醤大さじ1くらいに白酢を多めに、醤油大さじ1弱、大根おろしたくさん、ネギとパクチーたくさんいれたものを用意。麻辣はたれつけないでそのまま食べてもいいけど、辛さと脂っぽさがきになるときは、このたれをつけて食べるとさっぱりいただける。
酸白菜には、豆腐を発酵した調味料で酒粕みたいな風味がする「豆腐乳」に酢を少しと大根おろし、ネギとパクチーをたっぷり合わせたものを用意。醤油を少し入れてもイイ。
これは、さっぱり＆すっぱい酸白菜のスープでしゃぶしゃぶした豚肉と非常に好相性。スープは極限シンプルだったけど、しゃぶしゃぶだと思えばまあいいかな。笑
豚肉は台湾黒豚が美味しかった（上の集合写真の中央右端のばら肉）。黒豚は酸白菜にめちゃくちゃあう。あとはスペインのイベリコ豚と書いてあるのがあって（上段の赤身肉）、こちらは麻辣火鍋のほうが相性が良かった。でも、やはり台湾黒豚がベスト。
で、結果としては、スペイン2箱、台湾黒豚4箱分の豚肉を完食した。食ったな！
野菜も新鮮で、海鮮の種類も多く、お肉もわりと質がよく、デザートやフルーツの種類も多く、食材はおおむね満足。アイスはハーゲンダッツで、飲む人には生ビールもあるよ～。
だが、期間限定のイチゴ食べ放題については、一言申したい。
今回のランチは、イチゴの食べ放題をやってるとうのが最後の決め手になって天外天を選んだのに、2時間いた間にイチゴは2度しか追加されず、ほぼ1時間に1度のみの追加という頻度はどうなんだろうか。
最初の1時間は鍋を食べるのが主でデザートは後回しだったが、一応イチゴを見に行ったら、10粒あまりの赤みが少ないものが残されて転がってるだけという、非常にさみしい状態だった。ほかのフルーツはふんだんに用意され、少しでもなくなれば即補充されるのに、その落差がヒドイ。
なんかよろしくない予感がして、最初に保険で9粒お皿にとったけど（下の写真）、予感的中（うれしくない）、この後延々補充なし。
次にイチゴが補充されたのは、間もなく私の食べ放題タイムリミットを迎える午後15時ごろ。気が付いて慌てて取りに行ったけど、もうすでにお腹いっぱいで、数粒しか食べれなかった。補充したての2回目は赤くて綺麗なイチゴが多くて、1回目より全然美味しかった。
けど、「イチゴ食べ放題」と謳って宣伝してるのに、全然食べ放題な感じがしなかった。
これについては非常に遺憾。そんなに食べてほしくないなら別注文でひとり1回何皿とかにすればいいのに……。
帰りに大通りを挟んだ焼肉併設店「天外天精緻火鍋無煙燒肉（台北民權二店）」の前を通りかかったら、店内が先ほどの民権店よりにぎわっていて、しかも店内のお客さんの机の上にはイチゴがならんでいたのが見えたので、店舗によって運営方針が違うのかもしれない。
でも同じお店なんだし、ちゃんとしてほしいと思うのは、私だけじゃないと思う。
火鍋は美味しいし、お店のスタッフの「イチゴ以外」の食材の補充の速さや、食材ケースや店舗の清掃、お客への対応はとてもよかっただけに、本当に残念。
イチゴについては遺憾だったが、でも、やっぱり火鍋は美味しかった。
お腹一杯食べたし、良しとしようかな。
ごちそうさまでした～
天外天精緻麻辣火鍋（台北民權一店）
住所：台北市中山區民權東路二段1號
時間：11：00～04：30
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